養殖魚も美味しい！

ひと昔に魚で天然と養殖どちらが美味しいといったら、圧倒的に天然に軍配が上がりました。

しかし最近の養殖魚は、養殖技術やエサの品質の向上ですばらしい品質になってきました。

普段質のいい天然ばかり食べている人が、養殖を食べるとその味の違いはすぐに分かるでしょう。

でも普段そんなに魚を食べない人が、天然と養殖を食べ比べて、

「どちらが天然」と聞かれても、おそらく分からないはずです。

以前あるテレビ番組で、高級魚のフグを食べ比べて天然物を当てるという企画があり、面白そうだなと思って見ていました。

１匹１０万円！の天然物、普通の養殖物、刺身の見た目がフグによく似たカワハギ、そしてもう一つは刺身を薄くひくための練習用のコンニャク！

僕もテレビを見てて、フグの天然か養殖かは、見た目では区別が付きにくかったのですが、残りの２つは明らかに違うとすぐ分かりました。

結果は、５人くらいで食べ比べて、養殖が二人、カワハギが一人、そしてなんとコンニャクが２人！

結構な大物芸能人ばかりで、普段良い物を食べているはずなのに、誰一人当てられませんでした。

「養殖と天然を間違うのは許せるけど、おいおいコンニャクと間違ったらあかんやろ〜！」

思わずテレビに突っ込みを入れてしまいました。

そんなにフグを口に入れる機会は少ないかもしれませんが、人間の舌って、このくらいのものです。

だからもし、養殖だから美味しくないと思っている人がいたら、固定観念を取り払って食べると、きっと美味しく召し上がれると思いますよ。