お魚ディープ・インパクト！

ここ連日、すごい雨が続いています。

海も大時化（おおしけ）で、魚の水揚げも減っています。

自然がもたらす日々の天気の変化によって、魚価は大きく左右されます。

その天気と魚価の関係を、また数回に分けて書いてみようと思います。


時化は魚が獲れなくて困りはしますが、悪い点ばかりではありません。

海が、なぎばかりで魚が安定供給されてくると、セリでの値段は当然下がってしまします。

品物が豊富にあるので、値崩れが起こりやすく、結果たたき売りをすることになってしまいます。

こういう時は、魚の価値も大幅に下落します。

逆に時化続きで魚が全く獲れないと、これまた困ってしまいます。

少ない魚を多くの業者が購入しようとするので、魚の値段はびっくりするほど跳ね上がります。

こんな時に注文を受けていたら最悪です。

赤字覚悟の商売なってしまいます。

当店は魚の販売だけでなく、東京の築地市場に魚を出荷しています。

だから市場で魚を買う方の気持ちも、売る方の気持ちも分かっているつもりです。

だから、日々の市場の価格の状況や、天気の状況は欠かさずチェックしています。

しかし昨年の夏はずっと「なぎ」ばかりで、魚も数年に一度の大豊漁で、魚の値段も安くて、築地に出荷しても安くて、大赤字もありましたし、精神的にも参った時期も相当ありました。

今年はその教訓を生かして対策を講じ、今年はまあまあ好調で、今日も休みを返上しての大忙しです。

ちょっと話がそれてしまいましたが、自然が魚価に及ぼす影響は多大です。

しかしそれを逆手にとって商売する人もたくさんいます。

その話はまた次回。

それではまた。良い夢を♪

昨日は、友達大勢でバーベキューをしました。

久しぶりのバーベキューでしたが、あいにくの天気。

しかし、美味しい料理と、楽しいおしゃべりで充実した時間を過ごせました。

炭で焼くお肉は、雰囲気も手伝って美味しさも倍増しますが、

肉にも負けない美味しさなのが「車エビ！」




冷凍の車エビを僕が持参すると、もうそのおいしさに称賛の嵐！

「ぷりぷりして美味しい」

「最高！」

「贅沢だけど、めっちゃおいしい！」

次から次へと絶賛の声が沸き起こりました。

これから梅雨がけると、いよいよ海に繰り出して、楽しいバーベキューを開催する季節です。

その場に美味しさ保証の「車エビ」があると、あなたもバーベキューの主役になれるかもしれませんよ！

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それではまた。良い夢を♪

梅雨に入って蒸し蒸しした日が続いています。

連日夏日ばかりで、もうすっかり衣替えを終えてTシャツ一枚で過ごす日が増えてきました。

そんな中、当店で飼育しているセミエビも衣替えを済ませていました。

しかも2匹も！！







今までの服は、コケなどですっかり黒く汚れてしまっていましたが、新たな服はピンクです。

色鮮やかでとてもかわいく、セミエビにはこのピンクが実によく似合っています。

甲殻類がこういう環境で脱皮という衣替えをするのは、とても珍しいことです。

それだけ居心地が良いという証拠なんでしょうか？

ちゃんと僕の愛情は届いてるようですね。

もしこの脱皮した殻が欲しい方はご連絡いただくと差し上げますよ！

それではまた。良い夢を♪

またこの場で告知をします。

従業員を募集しています。

ネットショップ管理、WEB制作、注文管理、パンフ創りなどが主な仕事です。

経験を重視していましたが、パソコンの扱いがある程度出来て、デザインやネットショップ運営に興味があるならば構いません。

ホームページ上にも、ハローワークにも随分前に申し込んでいますが、なかなか良い人材が見つからずに困っています。

条件はあまり良くないかもしれませんが、頑張って売り上げが伸びれば、昇給ももちろん考えています。

もし市内から検討されている方でも、少しの交通費や時間などは検討したいと思っています。

お陰様で、ネットの注文もだいぶ増えてきました。そして、お中元商戦を目の前に控えておりますので、一日でも早く新しい人手が欲しい次第です。

ハモなどの出荷のピークを迎えていたり、仕入れや加工に時間を取られて、なかなかWEB制作に手が回らないのでなおさら困っています。

ネットショップ運営に興味があって、やる気のある人の応募をお待ちしています。

詳細はこちらをクリック

それではまた。良い夢を♪

マイアクアリウムに、待望のお魚が仲間入りしました。




ミノカサゴです。

この魚を子供の時に初めて見た時、子供心ながらも、その美しさに感動した日の事を今でもはっきりと覚えています。

その泳いでいるフォルムは、優雅で美しく、まるで魚のジュディオング（古い？）のようで、これぞ熱帯魚という感じです。

ヒレがひらひらとしているので、勝手にこう思っているだけで実際ジュディオングとは何の関係もありませんが・・・

しかしその美しい外見とは裏腹に、背びれなどに猛毒を持っていて触るのは危険です。

ミノカサゴ事態はそれほど珍しくなく、たまに網にも引っ掛かってくるし、どこの水族館でも見れると思います。

しかし、管理が大変でなかなか長生きしません。

この美しい姿を、出来るだけ長い間眺めていられるように、当店のアクアリウムの中で長生きしてほしいものです。

それではまた。良い夢を♪

このブログをご覧の皆さんにまたまたお得な情報です。

父の日にはたくさんのご注文を頂き誠にありがとうございました。

やはり一番人気は車エビでした。

実はこの時期、養殖の車エビは市場にほとんど出回らなくて品薄です。

今回たくさんご注文を頂き、養殖の車エビが足りませんでした。

だから今回お届けした車エビは、ほとんど天然の車えびです。

しかし、まだ天然車エビの水揚げ量が少なくて、今回は苦労して上天草市の市場や、漁師さんのを直接差し押さえて、当店が独占して入荷していました。

他に無くて、店頭に買いに来られたお客さんも大分お断りして申し訳なかったですが、ネット注文された皆様の元へは無事にお届けで来てホッとしています。

という訳で、今車エビのご注文を頂くと、もれなく天然の車エビがお届けできます。

真夏の猛暑には、さすがに生きたまま発送するのは困難なので、本当にあともう少しの期間だけです。

どうか今のうちにご注文ください！
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それではまた。良い夢を♪